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餐飲油煙監測是解決城市大氣污染問題的新方向、新領域

日期:2019年6月27日 15:53

城市生活質量的提高和經濟的快速發展,餐飲業也隨之繁榮。很多餐館深入社區,油煙廢氣的污染日益加劇。餐飲業油煙廢氣正和工業廢氣、機動車尾氣一起,被視為大氣的三大“污染殺手”

2018年1月8日,北京市制定并發布了《餐飲業大氣污染物排放標準》,對此,武漢天虹總工程師井傳發給出了自己的見解和想法,下面我們來一起看看吧。

                

主持人:請問武漢天虹如何看待餐飲油煙對城市大氣污染的影響?

井傳發:從各地12369接到的環境舉報投訴來看,關于餐飲油煙的信訪直線上升、占比較大,成為影響公眾生活和環境權益的重要問題。群眾身邊無小事,我們注意到群眾對此反應強烈,餐飲業油煙污染一直是城市大氣內源污染的重要組成。因此早在2002年就前瞻性地著力研發針對餐飲油煙污染物的監測手段,并于2004年取得了專利。專利技術的最大亮點就是采用光學方法,即非接觸性測量。因為油煙附著比較頑固,只有采取非接觸的方法才可以實現長效在線監控。目前大氣主要污染物常規監測還是我們主要的業務板塊,包括環境空氣質量自動監測系統等,而針對VOCs的監測技術特別是餐飲油煙、機動車尾氣中的VOCs監測設備是我們為了解決城市大氣污染問題,開創的新方向、新研究、新領域。

主持人:北京市《餐飲業大氣污染物排放標準》今年實施以來,是否會促進油煙監測設備的使用?

井傳發:北京制定的《餐飲業大氣污染物排放標準》明顯高于國家標準,是非常合理的,過去不少餐飲企業只要安裝了油煙凈化設施,即使存在不正常運行問題,也能僥幸檢測過關,逃過罰款和整改的情況將逐漸被取代。那么,油煙排放控制、治理是否有成效要靠監測數據說話,而這個標準的科學性、合理性、公平公正也要靠監測數據來驗證。因此,我認為油煙監測領域大有可為。目前,我們開發的監測儀器和技術主要有兩種,一是面向小型餐飲的抽查,二是對大型餐飲的在線監測。政府部門越來越關注餐飲油煙,老百姓反映也很強烈,市場上做相關業務的公司逐漸增多,但我們技術已經有了長時間的驗證,目前在北京有5-6個項目,對大型餐飲企業的在線監測數據已經聯網進入統一的環境監管平臺。國內的環境監測核心技術還是要靠自主研發,排放標準提高短期內可能會增加企業負擔,但不嚴格就會傷害公眾利益和長遠利益,所以制定一個大家都能接受的環境排放標準非常重要,這需要我們要用監測來驗證。

為此,武漢天虹強力推出:TH-7000 飲食業油煙在線監測儀和TH-7000(便攜式)飲食業油煙監測儀

這兩種儀器均采用全流型光學檢測原理測試餐飲業油煙濃度排放含量,因為油煙是指在烹飪和加工過程中揮發的油脂、有機物以及其裂解和分解的產物,這些物質通常以氣溶膠粒子的形態存在于煙道中。這些物質對光學系統的光產生吸收,光學法的測量原理就是采用開放式的光學系統,直接監測排氣筒中油煙物質的吸光度值,采用差分光強吸收技術,反演出油煙中氣溶膠物質的濃度,得到油煙排放的濃度。

 儀器參考《GB18483-2001飲食業油煙排放標準》和中環協(北京)認證中心2011年7月7日發布的《飲食業油煙濃度在線監控系統》油煙排放測量設備技術要求設計生產。關鍵部件均采用原裝進口部件,具有測量精度高,穩定性好,壽命長等優點,是餐飲企業、油煙凈化設備生產廠家、環境保護監測等單位的首選產品。

TH-7000 飲食業油煙在線監測儀

操作簡便:彩色屏幕液晶顯示,全中文交互界面提示操作,實現人機對話,操作邏輯性強。

分體式結構:光學傳感器單元與數據處理和顯示單元相分離,便于操作。

測試壽命長:測量系統采用“專有潔凈”技術,可以更好的保護光學系統免受測量油煙和環境空氣的污染。檢測室采用恒溫控制,避免因水汽凝結和溫度變化影響測量結果。

測量結果:可以實時在線顯示餐飲場所的油煙排放濃度和基準排放量。

儀器功能:可以測量和顯示煙道系統的風機和油煙凈化裝置的工作狀況。

存儲容量大:系統可存儲多達45,000組數據,供歷史查詢。

數據無線傳輸:采用GPRS技術,可將數據無線傳輸到環境監測部門的監控中心。

自動報警顯示:可顯示油煙凈化器工作狀態,凈化器關機報警;油煙超標排放報警。

在線校準:保證監測數據的準確性。

具有用戶信息輸入功能和時間校準功能

 

TH-7000(便攜式)飲食業油煙監測儀

 

操作簡便:彩色屏幕液晶顯示,全中文交互界面提示操作,實現人機對話,操作邏輯性強。

一體化結構:光學測量與電子控制部分融為一體,結構簡單可靠,方便攜帶及測量。

電池供電:采用大容量鋰電池供電,一次充電可長時間測量,方便現場測量。

測試壽命長:采用可拆卸的鏡頭設計,隨時可以方便快捷的清潔鏡頭。

測量結果:可有選擇性的測量某一時段的平均濃度,瞬時濃度及各項參數。

儀器功能:主要測量瞬時濃度和設定時段的平均濃度。

存儲容量大:系統可存儲多達45,000組數據,供歷史查詢。

預留數據無線傳輸功能:采用GPRS技術,可將數據無線傳輸到環境監測部門的監控中心。該功能為選配項。

自動報警顯示:油煙超標排放報警。

在線校準:隨時可進行手動校零操作,保證監測數據的準確性。

流速測量:實時測量煙道內流速、煙溫、風量等工況參數。使排放濃度的測量更加精確。

手動校準參數:可手動校準動壓、靜壓、煙溫等工況參數,確保測量準確。

具有用戶信息輸入功能和時間校準功能。

用戶可根據自己的需求,選購不同的產品。

所屬類別: 企業動態

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